Pieczywo — wśród osób dbających o zdrowie i sylwetkę — od lat budzi skrajne emocje. Jedni nie wyobrażają sobie śniadania bez kromki świeżego chleba, inni traktują go jak dietetyczne „zło wcielone” — i po prostu z niego rezygnują.

Pytania się mnożą: czy chleb tuczy? A może to jego jakość, a nie sam fakt jedzenia pieczywa, ma największe znaczenie? Czy chleb z piekarni jest zdrowszy od tego z supermarketu? Jak pieczywo wpływa na poziom cukru we krwi? Czy chleb bez mąki i bułki wysokobiałkowe są zdrowszą alternatywą?

Gdzie znajdziesz odpowiedzi? Na kanale Well Be Studio, rzecz jasna! Na te i inne pytania, w kolejnym odcinku podcastu, krótko, zwięźle, rzeczowo i na temat odpowiada dr Damian Parol, dietetyk kliniczny i popularyzator rzetelnej wiedzy o odżywianiu.

W odcinku „Czy pieczywo jest zdrowe? Jeść chleb czy lepiej nie?” nasz ekspert rozprawia się z mitami, które krążą wokół chleba i rozwiewa wątpliwości, które dotyczą najbardziej palących kwestii:

• Czy na diecie trzeba unikać pieczywa?
• Jakie pieczywo jest najzdrowsze?
• Czy pieczywo pełnoziarniste jest zdrowsze od białego?
• Czy warto unikać glutenu jeśli nie mam nietolerancji?
• Ile kromek chleba można jeść dziennie?
• Czy chleb na zakwasie jest lepszy od drożdżowego?
• Czy pieczywo z piekarni jest zdrowsze od tego z supermarketu?
• Czy pieczywo z ziarnami jest lepsze?
• Czy chleb żytni jest lepszy od pszennego?
• Czy pieczenie chleba w domu jest zdrowsze?

Jeśli próbujesz odżywiać się zdrowo, redukujesz masę ciała albo po prostu chcesz podejmować lepsze decyzje zakupowe w piekarni – ten odcinek jest dla Ciebie. Dr Parol jasno i przystępnie pokazuje, że nie każde pieczywo jest sobie równe, a chleb może być zarówno wartościowym elementem jadłospisu, jak i jego kulinarnym pułapką.

Jedno jest pewne: zdrowa dieta nie musi oznaczać rezygnacji z chleba. Posłuchaj, jak jeść z głową i nie rezygnować z tego, co lubisz.